冷凍食品包裝要避免四種情況

冷凍食品與一般的食品包裝不同，為了滿(mǎn)足運輸的便利性和確保食品的新鮮度，包裝過(guò)程中需要避免以下四種情況：

    情況1、包裝袋層間剝離強度小、拉斷力不夠，包裝袋的力學(xué)性能較差，造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到應有的承重作用，對內容物不能起到有效的保護作用。

    情況2、冷凍食品的耐寒性達不到要求，在溫度較低的情況下，不能保持材料原有的性能，包裝材料較脆，使包裝材料力學(xué)強度下降，更不能滿(mǎn)足對內容物的保護作用。  

    情況3、包裝袋的穿刺性能，冷凍食品冷凍后一般是比較堅硬，特別是魚(yú)、肉制品，含有骨頭及硬質(zhì)物體，運輸及堆放中產(chǎn)品擠壓很容易使包裝袋穿破，使包裝袋密封性造成破壞，因此冷凍食品對包裝袋的穿刺性要求很高。

    情況4、袋子的耐沖擊性能差，運輸、裝卸、貨架擺放過(guò)程中容易受到外來(lái)力的破壞，極易出現破袋、開(kāi)袋現象，不但影響包裝產(chǎn)品的外觀(guān)，同時(shí)也不能起到包裝本身應有的作用。  

    以上四種情況在冷凍食品包裝過(guò)程中要盡量的去克服，這樣才能夠確保冷凍食品的完整性，食用起來(lái)味道更加的鮮美。